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Yakissoba

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Ingredientes

300 g de espaguete
1 cebola grande cortada em pedaços médios
1 colher (sopa) de óleo
1/2 maço pequeno de brócolis
1/2 maço pequeno de couve-flor
10 colheres (sopa) de molho shoyu
400 g de carne cortada em tiras
100 g de champignon
1 cenoura cortada em rodelas
250 ml de água
1 colher (sopa) de amido de milho, dissolvido em 50 ml de água
acelga a gosto

Modo de preparo

Comece cozinhando o macarrão, deixe em ponto ‘al dente’ e reserve Em uma panela, adicione o azeite, a cebola, a carne e refogue bem. Após, adicione o molho shoyu e cozinhe por 3 minutos em fogo médio. Acrescente mais água, aguarde levantar fervura e adicione o amido de milho.

Vai mexendo até engrossar, abaixe o fogo e adicione o champignon, a couve-flor, o brócolis e a cenoura. Depois cozinhe por aproximadamten 8 minutos e acrescente, por último, a acelga e o macarrão.

Misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais 1 minuto.

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